|
Verstopte Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 eieren
200 g gehakt
1 snee oud brood zonder korst
1 el paneermeel
1/2 tl nootmuskaat
1 1/2 tl mosterd
2 tl tuinkruiden (fijngeknipt)
50 g boter
zout
peper
Voorbereiding: Kook de eieren hard en pel ze. Week het brood in water
Bereidingswijze: Maak het gehakt aan met het brood, nootmuskaat, mosterd, tuinkruiden,zout en peper. Vorm twee lapjes van het gehakt. Leg de eieren erop en vouw ze goed dicht. Verwarm de boter en bak hierin het gehakt voorzichtig rondom bruin. Sluit de pan en laat het gehakt ca. 25 min. braden. Neem het gehakt uit de pan en maak jus door water aan de boter toe te voegen.
|
|
|